Kaikkien muiden tavaroiden ja palvelujen arvonlisäveroprosentit sitten
nousevatkin yhdellä prosenttiyksiköllä. Elintarvikkeiden arvonlisäveroprosentti
pudotettiin lokakuussa 12 prosenttiin, mutta nyt sekin nostetaan 13 prosenttiin.
Ruokailupalveluissa alennus koskee vain veroa, ei verotonta hintaa, joten verollisten
hintojen ei pitäisi pudota veronalennuksen vaikutuksesta kuin 7,4 prosenttia.
Ravitsemusliikkeestä mukaan ostetun ruuan hinta kuitenkin voi nousta, sillä siihen
sovelletaan nousevaa elintarvikkeiden arvonlisäveroa. Prosenttiyksikön korotus merkitsee
kuitenkin kokonaishinnassa vain 0,9 prosentin nousua eikä sitä välttämättä viitsitä
ruveta erikseen tekemään. Vajaan kuuden euron hinnoista eteenpäin korotus voi
periaatteessa kuitenkin alkaa näkyä.
Villien hinnoista ei ole tietoa
Alan yritysten etujärjestö Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa on kerännyt listaa
jäsenyrityksistään, jotka ovat sitoutuneet siirtämään veronalennuksen
täysimääräisesti hintoihinsa. Kesäkuun puolivälissä listalla oli 3 600
kuppilaa.
MaRan jäsenyritykset ovat mukana aika kattavasti. Mutta alalla on vielä enemmän
järjestäytymättömiä yrityksiä, joiden suhtautumisesta ei tiedetä.
Kuluttajatutkimuskeskus selvittää MaRan kustannuksella veronalennuksen vaikutuksia
hintoihin, mutta tuloksista tiedetään vasta vuoden lopulla.
Esimerkiksi Amica, Sodexo ja Hesburger ovat sitoutuneet viemään veronalennuksen
täysimääräisesti hintoihinsa.
Osa Restelin ravintoloista otti alennetut hinnat käyttöön jo kesäkuun
puolivälissä ja loput heinäkuun alussa. S-ryhmä on luvannut alentaa hintojaan
veromuutoksen verran kaikissa ravintoloissaan, kahviloissaan ja baareissaan.
Alan kaikki isotkaan yritykset eivät kuitenkaan ole täysimääräisiin
hinnanalennuksiin sitoutuneet. Esimerkiksi McDonalds on kertonut alentavansa vain
myydyimpien tuotteidensa hintoja.
Kesän hotelliyöpymisten hintoihin veromuutokset voivat tuoda yllätyksen, jos hintaan
sisältyy aamiainen. Varsinaisesta yöpymisestä perittävä arvonlisävero nousee
prosenttiyksiköllä, mutta aamiaisesta perittävä laskee. Yhteenlaskettuna kalliimpien
hotelliyöpymisten hinnan pitäisi nousta, halvempien laskea.
Alennus voi näkyä palkkakuitissa
Alennuksen pitäisi näkyä työmaakuppilankin hinnoissa samalla tavalla kuin muiden
ruokapaikkojen hinnoissa.
Jos työntekijä saa jonkinlaista ravintoetua, arvonlisäveron alennus näkyy myös
näiden etujen verotusarvoissa, jotka yleensä pidätetään suoraan palkasta.
Lounassetelien tai vastaavien ruokailulipukkeiden verotusarvo on 75 prosenttia niiden
nimellisarvosta.
Jos työntekijä on voinut tähän asti ostaa arvokkaimpia 9,50 euron lounasseteleitä,
heinäkuun alun jälkeen saatavien setelien arvo on 8,80 euroa. Setelin palkasta
pidätettävä verotusarvo putoaa 7,13 eurosta 6,60 euroon.
Yli 8,80 euron lappua ei kannata heinäkuun alun jälkeen ottaakaan, sillä sen arvo
pidätetään palkasta kokonaisuudessaan.
Vanhat setelit ovat silti edelleenkin käypää valuuttaa voimassaoloaikansa loppuun.
Jos työantaja on sopinut ruokailusta jossakin ulkopuolisessa paikassa, sen verotusarvo
putoaa 40 senttiä 5,30 euroon ateriaa kohti, kunhan edun arvo ei ylitä 8,80 euroa.
Sairaalan, päiväkodin, koulun tai vastaavan laitoksen henkilökuntaan kuuluvan
ravintoedun verotusarvo putoaa 4,28 eurosta 3,96 euroon ateria kohti, joten käteen jää
palkasta 32 senttiä ateriaa kohti aikaisempaa enemmän.
Ravintoloiden oman väen ruokailussa verotusarvo putoaa 36 senttiä ateriaa kohti.
Merimiehillä päivittäisen luontaisedun verotusarvo putoaa 80 senttiä päivässä.
Heikki
Lehtinen